Llegó desde América hasta Europa como planta de jardín por sus bonitas flores y ha acabado convirtiéndose en uno de los principales alimentos del mundo. La versatilidad de la patata, sus excelentes aportes nutricionales y saciantes y su bajo precio han hecho de este tubérculo uno de los alimentos más consumidos del mundo. Tanto es así que, de acuerdo con la Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (ASEFAPRE), el consumo de platos preparados...
La CNMC investiga posibles prácticas anticompetitivas que consistirían en la coordinación entre varias empresas para la presentación de ofertas económicas en determinadas licitaciones convocadas para el suministro de alimentos a colectividades dependientes de organismos públicos.
Los días 22 y 23 de marzo de 2022 se han inspeccionado las sedes de varias empresas que operan en este mercado. La CNMC ha contado con la colaboración de la Autoridad autonómica de competencia de uno de los territorios...
La Alianza Cooperativa Internacional, ICA, publica cada año el World Cooperative Monitor, con el apoyo científico y técnico del Instituto Europeo de Investigación sobre Cooperativas y Sociales Enterprises (Euricse). Este informe pretende visualizar la contribución económica y social de las cooperativas y organizaciones mutuales.
El último World Cooperative Monitor, correspondiente a 2021, contiene dos capítulos que ponen de manifiesto cómo las cooperativas han demostrado mayor capacidad de resilicencia tras la pandemia, frente a otros tipos...
El día de los enamorados es momento de compartir y celebrar en pareja e intimidad. Desde Cinco Jotas te proponemos disfrutar de esta fecha de una manera especial, con una experiencia gastronómica divertida y creativa. Un plan infalible, romántico y delicioso para celebrar en casa y sorprender a tu pareja.
“Cinco Jotas Experiencia Gastroartística” es un pack interactivo en el que se fomenta la creatividad de la pareja a través de la unión de contrastes...
El uso del cloro como desinfectante del agua potable puede tener los días contados, ya que, cada vez más se pone en duda su conveniencia entre las compañías de producción de agua. Los expertos sostienen que este producto y sus derivados no son garantía de calidad del agua de acuerdo a las actuales exigencias, tanto si nos referimos a salubridad (microorganismos, sustancias químicas y riesgos radiológicos) cómo a sabor y olor.
Muchas compañías ya buscan...
La compañía Terraverne, fundada recientemente por un grupo de olivareros con almazara en la localidad malagueña de Teba, ha lanzado al mercado una gama de aceites de oliva virgen extra (AOVE), de cosecha temprana, bajo la marca 555, en alusión a la altitud en la que se encuentran los olivares que aportan un aceite singular por su carácter serrano a la vez que influenciado por la proximidad al mar.Terraverne ha presentado las tres variedades,...
Tras el preestreno mundial de 'Las huellas de elBulli', que inauguró la Sección Culinary Zinema del Festival de San Sebastián, el documental original Movistar+ llegará el 7 de octubre a la plataforma y estará disponible bajo demanda.
El documental deja patente el legado gastronómico con los testimonios de compañeros como Andoni Luis Aduriz(Mugaritz), José Andrés, Juan Mari Arzak, Joan Roca (Celler Can Roca); Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro (Disfrutar); Hiroyoshi Ishida y Tomiko...
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia un considerable incremento de las importaciones de cítricos por parte de las cadenas de distribución con el objetivo de “reventar el mercado” en el inicio de la campaña española. Además, se están detectando prácticas fraudulentas y erróneas en los lineales de la distribución comercial, en los que se presentan supuestos cítricos españoles cuando realmente se trata de importaciones mal etiquetadas para confundir al consumidor.
“Las...
La XVIII edición de la Fiesta del Queso de Zuheros repite este año formato online poniendo de nuevo a disposición del público una tienda virtual en la que podrán adquirir hasta 40 variedades de 20 queserías de todo el territorio nacional.Esta cita con el sector del queso artesanal, a la que se podrá acceder hasta el 30 de septiembre en la web www.losbalanchares.es, ha sido presentada hoy en el Palacio de la Merced, sede...
Rincón de la Victoria acogerá del 7 al 12 de septiembre la tradicional Fiesta del Boquerón Victoriano con una variada programación que incluye la degustación gratuita de mil kilos de este pescado en más de 60 establecimientos de la localidad, demostraciones culinarias en directo, el mercado Sabor a Málaga, música y actividades para toda la familia.El presidente de la Diputación de Málaga y alcalde de Rincón de la Victoria, Francisco Salado (PP), ha presentado...
