El Ayuntamiento de Montilla organiza los días 14 y 15 de febrero la primera edición de ‘Montilla Virgen Extra’, un evento que reunirá a cuatro almazaras locales en el centro histórico y comercial de la ciudad para promocionar los aceites de oliva virgen extra (AOVE) de la zona.
Las almazaras Aceites Juan Colín, Oribu, Pago de Riofrío y Cooperativa La Aurora presentarán sus productos en espacios comerciales habilitados para la degustación y venta de aceites bajo el lema ‘Degusta, aprende, disfruta’. El evento abrirá el viernes de 18:00 a 22:00 horas y el sábado, coincidiendo con el Montilla Market, en horario de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00 horas.
La programación incluye actividades especiales como un desayuno molinero el sábado por la mañana y una cata dirigida por la Asociación Española de Municipios del Olivo (AEMO), pendiente de confirmación horaria.
Valeriano Rosales, concejal de Desarrollo Económico, ha destacado la importancia de mostrar al público el proceso de elaboración de estos aceites de calidad, subrayando el papel de Montilla como productora de aceites premium y su relevancia en la gastronomía local y la dieta mediterránea.
Los productores participantes expondrán principalmente aceites de cosecha temprana de variedades picual, hojiblanca y pajarera, caracterizados por su intensidad olfativa y gustativa, así como por su alto contenido en polifenoles, componentes antioxidantes beneficiosos para la salud. Estos aceites han recibido diversos reconocimientos internacionales por su calidad.
