Málaga acoge el III concurso de lomo en manteca Saborea Los Montes, que arranca el viernes 6 de noviembre y se prolonga hasta el domingo 22. La Academia Gastronómica de Málaga organiza el certamen, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento de Málaga, la Diputación y el Grupo Mahou-San Miguel.
Durante el certamen compiten 16 restaurantes de la provincia con su versión de este plato tradicional: La Minilla, Casa Vázquez, Los Montes, Bar Ternero, Venta El Túnel, Juana Paloma, Trepaolla, Venta El Boticario, Restaurante Balcón de los Montes, Roper, El Corte, Venta Las Brasas, Venta Galwey, Las Casillas, Las Pitas Tradicional y Malahe.
La presentación reunió al concejal delegado de Turismo y Promoción de la Ciudad, Jacobo Florido; al presidente de la Academia, Manuel Tornay; a la directora de Sabor a Málaga, Leonor García-Agua, y al representante de Mahou-San Miguel, Pablo Gutiérrez.
El certamen se inscribe en las acciones de Málaga como Capital Europea de la Cultura Gastronómica 2026-2027.
