Desde el pasado lunes hasta hoy miércoles se está celebrando en el Palacio Kursaal la XXVI edición del Congreso Internacional de Gastronomía San Sebastián...
Las exportaciones agroalimentarias de Andalucía han alcanzado un nuevo récord desde que existen datos homologables (1995), al sumar 8.903 millones de euros en el...
El parque de San Agustín de Coín acogió la tradicional cata-concurso-subasta del tomate huevo de toro, un evento que rinde homenaje a los agricultores...
Los países donde más cerveza se bebe por este orden son China (36 millones de kilolitros), seguido de Estados Unidos, Brasil, Rusia, México, Alemania,...
Los productores de limón están sufriendo una campaña de ruina. La oleada de plantaciones por parte de grandes propietarios en los últimos cinco años...
Desde el pasado lunes hasta hoy miércoles se está celebrando en el Palacio Kursaal la XXVI edición del Congreso Internacional de Gastronomía San Sebastián Gastronomika, con 160 expositores nacionales e internacionales, un amplio programa de actividades y la presencia de chefs consagrados y emergentes. La Diputación de Málaga, un año más, vuelve a estar presente con su marca promocional Sabor a Málaga, que participa con 25 productores malagueños y un showcooking de la mano...
Las exportaciones agroalimentarias de Andalucía han alcanzado un nuevo récord desde que existen datos homologables (1995), al sumar 8.903 millones de euros en el primer semestre de 2024, gracias a un crecimiento interanual del 14%, que convierte a la comunidad en líder en ventas internacionales, con casi uno de cada cuatro euros que exporta España (23,7%). Este crecimiento está protagonizado principalmente por la importante subida registrada por las ventas de aceite de oliva, de...
El parque de San Agustín de Coín acogió la tradicional cata-concurso-subasta del tomate huevo de toro, un evento que rinde homenaje a los agricultores de la comarca. La jornada contó con la participación de la Diputación de Málaga, el Ayuntamiento de Coín, el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, la Asociación de Productores de Tomate Huevo de Toro y la Junta de Andalucía.
El programa incluyó un concurso hortofrutícola, la feria malagueña de la...
Los países donde más cerveza se bebe por este orden son China (36 millones de kilolitros), seguido de Estados Unidos, Brasil, Rusia, México, Alemania, Japón y Reino Unido.
España consume más de 4 millones de kilolitros ocupando la décima posición del ranking. Cada persona bebe, de media, 58 litros de cerveza al año.
Normalmente, la cerveza se consume con comida tal y como se indica en la patronal de Cerveceros de España.
El 77% de los españoles...
Tras tres años marcados por una intensa y persistente sequía, los viñedos del corazón del Penedès adscritos a la D.O. CAVA, la principal zona productora, se han recuperado considerablemente con las esperadísimas lluvias de la primavera. Se espera una cosecha excelente en cuanto a los parámetros cualitativos. El agua de lluvia ha mitigado una sequía que había puesto al límite la capacidad de supervivencia de algunas de las vides. Ello hace prever a los...
Leonard Gensolin, ha sido el ganador de la competición culinaria “The Key To Jabugo” organizada por Cinco Jotas con la colaboración de la cadena hotelera Four Seasons con su creación “Jollof de cigalas y jamón ibérico Cinco Jotas””. Un certamen donde la gastronomía española cruza el charco para que los chefs de renombre de los restaurantes Four Seasons puedan demostrar su talento en la creación de exquisitos platos con el jamón ibérico Cinco Jotas...
Los productores de limón están sufriendo una campaña de ruina. La oleada de plantaciones por parte de grandes propietarios en los últimos cinco años ha provocado una situación de sobreoferta. UPA denuncia que el mercado está saturado y que quedan 400 millones de kilos de limones sin recoger. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos se ha reunido con el Ministerio de Agricultura y ha propuesto un plan de choque urgente para salvar a...
El municipio de Monda se prepara para celebrar una de sus fiestas más destacadas, el ‘Día de la Sopa Mondeña, declarada Fiesta de Singularidad Turística Provincial, que el domingo 28 de abril celebrará su 26ª edición y llenará las calles del municipio del inconfundible aroma de la gastronomía tradicional.
La alcaldesa de la localidad, María Fernández, pone en valor esta fiesta gastronómico y cultural y señala que “el Día de la Sopa Mondeña es también...
Campus del Jamón de Monte Nevado es el primer centro en el mundo dedicado íntegramente a la investigación, la formación y la difusión de la cultura del jamón curado, ha lanzado el primer Barómetro sobre consumo y conocimiento del Jamón Ibérico en España, con el objetivo de dar a conocer los hábitos de consumo y la familiarización de los españoles con una de las grandes joyas de la gastronomía de nuestro país: el jamón...
El pasado 15 de marzo Bodegas Montecillo celebró sus jornadas de puertas abiertas en un encuentro en el que sus viticultores, con los que les une una vinculación de décadas, disfrutaron de unos vinos y una visita a la bodega. Junto a Mercedes García Rupérez, Directora Técnica y enóloga de Bodegas Montecillo, y con la ayuda del equipo de enoturismo, estuvo presente Jesús Hernández, responsable de viticultura y medio ambiente en Bodegas Montecillo, y...
