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lunes, enero 20, 2025

NOTICIAS

Gastronomía

San Miguel firma una alianza con Antonio Banderas para potenciar la cultura y hostelería en Málaga

Cervezas San Miguel anunció en su fábrica malagueña un acuerdo de patrocinio por cinco años con Sohrlin Andalucía y el Teatro del Soho CaixaBank, proyectos culturales impulsados por Antonio Banderas y Domingo Merlín en Málaga, que incluye también su presencia en el Grupo Tercer Acto y El Pimpi. El acto contó con la presencia del actor Antonio Banderas, su socio Domingo Merlín, el director general de Mahou San Miguel, Alberto Rodríguez-Toquero, el alcalde Francisco de...

Málaga lanza una campaña para promocionar sus mercados municipales como referentes gastronómicos

El Ayuntamiento de Málaga y Málaga Comercio presentaron hoy, 16 de enero de 2025, en el Patio de Banderas del consistorio la iniciativa 'Mercados de Málaga, gastronomía y futuro sostenible', una campaña que busca potenciar estos espacios como embajadores de la gastronomía local y promotores del consumo sostenible. La presidenta de la federación malagueña del comercio, Lorena García Claros, destacó el papel de los mercados municipales como dinamizadores de los barrios y promotores de productos...

Andalucía alcanza récord en exportaciones de aceite de oliva con 3.879 millones hasta octubre de 2024

Las exportaciones de aceite de oliva andaluz alcanzaron un nuevo máximo histórico entre enero y octubre de 2024, con ventas por valor de 3.879 millones de euros, lo que supone un incremento del 46% respecto al mismo periodo de 2023, según datos de Andalucía TRADE. La región consolida su liderazgo mundial al representar el 69% de las exportaciones españolas, con un 63% de las ventas correspondientes a aceite virgen extra. El número de empresas exportadoras...

Las croquetas de Jamón ibérico lideran el consumo nacional de croquetas en todas las generaciones

El estudio anual de croquetasricas.com, publicado el 14 de enero de 2025 con motivo del Día Mundial de la Croqueta que se celebra el 16 de enero, revela que el jamón ibérico continúa siendo el sabor preferido por los españoles, acaparando el 65% del consumo total de este plato tradicional. Según el análisis, tras las croquetas de jamón ibérico se sitúan las de setas (12%), especialmente las elaboradas con boletus, y las de pescado (10%),...

La Universidad de Córdoba y ACORA promoverán la cultura del aceite de oliva virgen extra

La Universidad de Córdoba (UCO) y Almazaras de Córdoba (ACORA) firmaron hoy un convenio de colaboración para promover la cultura del aceite de oliva virgen extra, en un acto presidido por el rector Manuel Torralbo Rodríguez y la presidenta de ACORA, Belén Luque Pinilla. El acuerdo incluye la realización de actividades informativas sobre usos, categorías comerciales y propiedades saludables del aceite, además de destacar su contribución a la sostenibilidad social y medioambiental en los territorios...

La Diputación de Málaga convoca el XXIII Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia

La Diputación de Málaga ha convocado una nueva edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia. Se trata de la vigésimo tercera entrega de este galardón que el ente provincial organiza a través de la marca Sabor a Málaga para promocionar los AOVE malagueños y estimular la producción de aceites de calidad. Las almazaras malagueñas pueden presentar sus solicitudes hasta el 30 de diciembre en tres categorías diferentes: aceite frutado...

Pérez Barquero alcanza por segunda vez los 100 puntos Parker con su Amontillado 1905

La bodega Pérez Barquero ha vuelto a conseguir la máxima puntuación en la prestigiosa guía Robert Parker Wine Advocate con su vino más antiguo y especial, el Amontillado 1905 Solera Fundacional Lote C 2024. La calificación se ha otorgado en la reciente Cata de Vinos de Andalucía, publicada el 3 de octubre de 2024, consolidando a la bodega montillana entre las pocas que han logrado repetir esta distinción. El catador Luis Gutiérrez ha destacado la...

Rioja, la Denominación mejor valorada de España

 La eminente calidad de los vinos de la Denominación de Origen Calificada Rioja ha sido reconocida una vez más por los expertos y consolida su posición como la región vitivinícola española de referencia. Del listado “Los 100 Mejores Vinos de España 2024” (“TOP 100 Wines Of Spain 2024”) elaborado anualmente por el célebre crítico estadounidense James Suckling, uno de los más influyentes del mundo, la DOCa Rioja acapara el 32%. Esto la posiciona como...

González Byass presenta la Saca 2024 de la Colección Finos Palmas

González Byass presenta su Colección Tío Pepe Finos Palmas 2024, una selección exclusiva de cuatro vinos de Jerez que representa la máxima expresión de la crianza bajo velo de flor. La nueva cosecha, presentada este octubre, ha sido seleccionada por el enólogo y master blender Antonio Flores junto a su hija Silvia. La colección está compuesta por cuatro referencias de características únicas. Una Palma, procedente de las botas 29, 30 y 88 de la Gran...

La diversidad y la complejidad de los vinos de Málaga analizada en la V edición del Curso de Formador Homologado en Vinos Málaga

El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Málaga, Sierras de Málaga y Pasas de Málaga, ha celebrado del 4 al de noviembre la V edición de un curso dirigido a profesionales del vino, que ha reunido en Málaga a 24 Sumilleres, comunicadores, formadores y prescriptores del vino de Andalucía, Madrid, Valencia, Ibiza y Reino Unido El programa formativo, consta de tres sesiones teóricas sobre la Historia del Vino en Málaga; Paisajes y terruños de...

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