Los productores de aceite de oliva vendieron el 87% de la cosecha a 31 de julio, según datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios, mientras las existencias totales representan apenas el 36% del aceite producido en la campaña. Las bodegas de las almazaras mantienen únicamente 321.936 toneladas, el 13% de la producción total.
El ritmo de comercialización supera al registrado el año pasado, cuando a 31 de julio el aceite almacenado respecto a...
El X Certamen Mundial del Jamón 'Popi' Ciudad de Estepona arranca esta noche a las 21.30 horas en el paseo marítimo con la previsión de recibir más de medio millón de visitas hasta el 17 de agosto. El evento reunirá 65 expositores con más de 200 cortadores profesionales de jamón, convirtiéndose en una de las catas de productos ibéricos más grandes del mundo.
La popular presentadora de Canal Sur Televisión, Eva Ruíz, ejercerá como madrina...
El Festival Vino Somontano cumple veinticinco años y lo celebrará del 31 de julio al 3 de agosto en una edición especial que conmemora esta histórica cita. La programación incluye cinco estrellas Michelín y el Maestro Chocolatero de España 2023 en la "Experiencia 25 Aniversario", junto a veintiún restaurantes extraordinarios en la Muestra Gastronómica y tres sesiones DJ nocturnas.
El Presidente de la Denominación de Origen Protegida Somontano, Francisco José Berroy Giral, ha presentado la...
El Consejo Regulador organizó una jornada técnica sobre el control de inventarios de vino durante el proceso de envinado de botas, con la participación de la Universidad de Cádiz y la empresa Cask & Botas Technologies. El evento contó con una importante asistencia de representantes de bodegas envinadoras, instituciones sectoriales, toneleros y miembros de la comunidad científica.
El presidente del Consejo, César Saldaña, expuso la situación actual de la actividad del envinado de botas bajo...
El Consejo Regulador DOP Aceituna Aloreña de Málaga organiza el 24 de junio su vigésimo cuarta jornada técnica en la Oficina Comarcal Agraria de Cártama. El evento anual, que tendrá lugar en la calle José de Viera número 12 de la Estación de Cártama, abordará temas de actualidad relacionados con la sostenibilidad, regulación y comercialización de la aceituna aloreña.
La jornada comenzará a las 10:30 horas con la recepción de asistentes y la inauguración oficial...
Jean-Marie Delecroix presenta "Los 170 alimentos más saludables", una guía de 384 páginas que aborda la alimentación familiar desde una perspectiva integral. El libro publicado por Amat Editorial por 22,95 euros recopila información sobre los beneficios de los alimentos para prevenir enfermedades, aumentar la energía, reforzar el sistema inmunológico y mantener el peso ideal.
La obra va más allá de los consejos tradicionales sobre alimentación, como el consumo de cinco piezas diarias de fruta y...
La Denominación de Origen Almansa cerró 2024 con un aumento del 1,25% en el valor de sus vinos a nivel nacional e internacional. El mercado internacional representó aproximadamente el 70% de la comercialización frente al 30% del mercado nacional.
Las ventas exteriores superaron los 9,4 millones de euros, mientras que las ventas en España alcanzaron los 3,5 millones de euros. En total, la DO Almansa logró superar un valor económico de trece millones de euros...
El Gobierno de Castilla-La Mancha reconoce el papel de los sumilleres como prescriptores de los vinos de calidad regional. El vicepresidente segundo José Manuel Caballero realizó estas declaraciones desde la Asamblea Ordinaria de la Unión Española de Sumilleres celebrada en Tomelloso ante más de sesenta profesionales del sector.
La región cuenta con el mayor viñedo del mundo con cerca de ochenta mil viticultores que cultivan 437.000 hectáreas de viñedo. Castilla-La Mancha produce cerca de veinticinco...
Antonio Ángel Muñoz se alzó con la victoria del VI Concurso gastronómico "La Aloreña de Málaga en la mesa" con su elaboración "Campo, sembrado en mesa" durante la final celebrada este viernes 23 de mayo en la Escuela Internacional de Hostelería y Turismo de Málaga. El certamen, organizado por la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, busca posicionar esta variedad autóctona como ingrediente destacado en la restauración profesional.
La competición se desarrolló en las instalaciones recién...
La quinta edición de la Ruta del Atún Rojo de Almadraba de La Línea de la Concepción comenzará mañana miércoles 21 de mayo con la participación de 27 establecimientos hosteleros. El evento, que se extenderá hasta el 25 de mayo, tendrá como epicentro la Plaza Cruz Herrera, donde se desarrollará un amplio programa de actividades gastronómicas, musicales y familiares.
La inauguración contará con una barrilada ofrecida por Cruzcampo a las 19:00 horas en la carpa...
