La Escuela Superior de Hostelería de Sevilla inaugura el curso 2026-2027 con más de 170 alumnos matriculados en sus distintos programas, en un acto de apertura celebrado en su sede del Pabellón de la Navegación, en Sevilla.
El centro, fundado en 1993, combina en su oferta los programas universitarios desarrollados con la Universidad Pablo de Olavide —el Título Superior en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas y Hosteleras y varios másteres y especializaciones— con sus títulos propios, como las Diplomaturas Superiores, los cursos profesionales y la formación para empresas.
El nuevo curso refuerza los contenidos vinculados a la sostenibilidad, la digitalización, las nuevas tecnologías y la inteligencia artificial, junto a la formación técnica y de gestión en áreas como cocina, pastelería, sala y servicios de restauración, eventos y catering, idiomas y administración.
La sede del Pabellón de la Navegación, que la Escuela ocupa desde 2014, integra las aulas, las cocinas y las instalaciones formativas junto al restaurante Alabardero Escuela, donde el alumnado desarrolla la práctica en un entorno profesional.
A lo largo de su trayectoria, la Escuela ha sido distinguida por Eurhodip como Mejor Escuela de Hostelería de Europa en 2000, 2005 y 2017, recibió la Medalla de la Ciudad de Sevilla en 2022 y, ese mismo año, el Premio Andalucía del Turismo en la modalidad de Formación e Investigación Turística.