El Parlamento ha respaldado el acuerdo alcanzado con China para proteger doscientos productos de alimentación, entre ellos doce especialidades españolas, de posibles copias.
Con 645 votos a favor, 22 en contra y 18 abstenciones, la Cámara dio su visto bueno al acuerdo firmado en septiembre para garantizar que 100 especialidades europeas que gozan de protección geográfica serán protegidas legalmente frente a la imitación y la usurpación de la denominación. Entre esas indicaciones geográficas figuran el...
En el centro de la llanura de La Mancha y a 662 metros de altitud se alza la localidad ciudadrealeña de Tomelloso, de aproximadamente 38.000 habitantes. Integrada dentro de la Ruta del Vino de la Mancha, tiene el honor de ser el principal productor mundial de alcohol de origen vínico. El 50% de la superficie de viñedos de toda España está en esta zona, con medio millón de hectáreas dedicadas al cultivo de la...
Desde hace 17 años, un jurado compuesto por expertos del vino, entre ellos algunos Masters of Wine y Master Sommeliers, se reúnen en Londres convocados por la prestigiosa revista Decanter para catar y elegir los mejores vinos del mundo en su categoría. En este marco, el cava Perelada Stars Brut Nature Reserva 2016 ha logrado Medalla de Oro, y ha obtenido una calificación de 95 puntos que corresponde a un "vino excelente, muy complejo...
El Parlamento Europeo debate la semana que viene la prohibición del uso de las denominaciones habituales de la carne y los elaborados cárnicos para la venta de productos vegetales que no contienen carne en su composición.
Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (Anprogapor) y la plataforma Carne y Salud, se insta a los miembros del Parlamento Europeo a estudiar con la...
Se trata de una gran alianza público privada impulsada por la Diputación para promocionar los productos agroalimentarios de la provincia y el turismo, dentro de un ‘Plan para la potenciación y difusión de la excelencia del producto agroalimentario de la provincia de Cádiz’. Un acto que se ha desarrollado en Sanlúcar de Barrameda con la presencia de representantes de los ayuntamientos gaditanos e instituciones. Acompañaban a la presidenta Alfonso Rodríguez Gómez de Celis, vicepresidente...
La Denominación de Origen Rueda ha finalizado la vendimia con un total de 112.765.436 kilos de uva con derecho a ser acogidos. De ellos, el 99,16 % corresponde a uvas blancas. La variedad autóctona Verdejo supone el 87,07 % de la producción total, con 98.187.754 kilos.
La vendimia comenzó la noche del 22 de agosto con la variedad Sauvignon Blanc, cuyo ciclo vegetativo es más corto y su maduración más temprana. El 28 de agosto comenzó la...
El cacao natural es uno de los alimentos más ricos en polifenoles, compuestos naturales con propiedades antioxidante, antiinflamatoria y vasodilatadora que son beneficiosos para la salud. Además, aportan más de 50 nutrientes siendo una gran fuente de energía origen vegetal, fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales. Es por ello que el cacao natural es un alimento ideal para la alimentacióndiaria de los niños y adolescentes, ya que, gracias a su elevado contenido en polifenoles, también...
Andalucía alcanza de nuevo cifras récord en las exportaciones de frutas y hortalizas con 4.057 millones de euros en ventas al exterior entre los meses de enero y julio de 2020, su máximo histórico para los siete primeros meses de un año desde que existen registros homologables (1995), gracias a un crecimiento del 5,1% respecto al mismo periodo de 2019.
Con ello, la comunidad refuerza su liderazgo en las exportaciones hortofrutícolas de España, con más...
El Ayuntamiento, a través de Turismo de Sevilla en colaboración con la plataforma Saborea España, está participando en una campaña nacional para promocionar el destino gastronómico bajo el lema ‘Sevilla, contigo sabe mejor’ que incluye cuatro rutas gastronómicas con medio centenar de establecimientos hosteleros. En concreto, las rutas abarcan la amplia variedad de la cocina sevillana y son ‘Tradición y vanguardia’, ‘Gastronomía clásica’, ‘Sevilla según sus chefs’ y ‘Productos de cercanía’.“Esta iniciativa se enmarca...
El Boletín Oficial de la Provincia (BOP) de Cádiz publica en su edición de este lunes 14 de septiembre la convocatoria, por parte del IEDT de la Diputación, de cinco becas para cursar la primera edición del Máster de Gestión, Innovación y Cultura Gastronómica ‘Masterñam’. Cada una de estas becas estará dotada con 2.900 euros, cantidad que coincide con el importe de la matrícula del curso.Dicho máster ha sido organizado por la Universidad de Cádiz en colaboración con el IEDT. La...
