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domingo, febrero 25, 2024

NOTICIAS

Gastronomía

El Burgo celebra el 28 de febrero la Sopa de los Siete Ramales, su evento gastronómico más importante

Cada 28 de febrero El Burgo no solo celebra el Día de Andalucía, sino que también tendrá lugar su fiesta gastronómica más importante del año: la XX Sopa de los Siete Ramales. Una denominación que adquiere por los siete ingredientes que precisa: pan, pimiento, tomate, ajo, patata, espárragos y huevos, acompañados del aceite de oliva del municipio de la Sierra de las Nieves. El diputado provincial José Santaolalla y la alcaldesa de El Burgo, María...

Confirman que el aceite de oliva virgen extra regula las funciones de una bacteria intestinal

Un equipo de investigación de las universidades de Jaén y Granada ha confirmado que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) regula las funciones de bacterias intestinales de un mismo género, e incluso de especies semejantes. Concretamente, establece un equilibrio entre cepas muy cercanas, favoreciendo que presenten una menor resistencia a antibióticos y que produzcan menos compuestos tóxicos para el organismo durante la digestión. Conocer cómo se comportan las bacterias en función de la dieta a la que se...

El evento de vino más exclusivo del sector celebra su XXII edición

Peñín abrirá próximamente las puertas del Salón de los Mejores Vinos de España, que llega a su vigésimo segunda edición convertido en el evento clave del sector. Este encuentro entre productores y profesionales destaca por su convocatoria segmentada por calidad, un formato exclusivo de Peñín que permite al visitante recorrer los vinos españoles que cuentan con una calidad demostrada y avalada por la Guía Peñín. El Salón de los Mejores se celebrará los días 28...

Fruit Attraction entrega sus premios Innovation Hub Awards

Un total de 15 productos y servicios hortofrutícolas han participado en los premios Innovation Hub Awards, defendido su candidatura, hoy, último día de Fruit Attraction 2022. Un jurado, compuesto por María Camino Arroyo, subdirectora general de frutas, hortalizas y vitivinicultura del Ministerio de Agricultura; Victorio José Teruel Muñoz, subdirector General de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Organismo Autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN); Rubén Moratiel, profesor titular de la Escuela...

Premio Alimentos de España a los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2022/23

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha publicado hoy en el Boletín oficial del Estado (BOE) un extracto de la orden por la que se convoca el premio Alimentos de España para los mejores aceites de oliva virgen extra de la campaña 2022/2023, en sus tres modalidades de aceite de oliva virgen extra frutado verde amargo, frutado verde dulce y frutado maduro. Entre todos los aceites presentados, el que obtenga la mejor puntuación en...

La muestra «Un Bol de Atunes Rojos» llega a Isla Cristina

Desde ayer la Avenida Gran Vía de la localidad costera de Isla Cristina se encuentra custodiada por los doce atunes albinos que, interpretados por doce artistas onubenses, llegaban el pasado año a la ciudad para quedarse, convirtiéndose en una de las muestras expositivas obligadas para el visitante.Así, la muestra "Un Bol de Atunes Rojos" abandona estos día su espacio habitual, el C.I.T Garum y se traslada a la calle para el disfrute...

Más de 20 profesionales se disputarán el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ el 27 de agosto en Torremolinos

Más de 20 profesionales de la provincia se disputarán el próximo 27 de agosto el título de ‘Mejor Espetero de la Costa del Sol’ en el VIII Concurso de Espetos, organizado por el Círculo de Empresarios de Torremolinos (CET) con el apoyo de la Diputación de Málaga como patrocinador principal. La edición de este año se celebrará en la playa de La Carihuela, junto a la plaza del Remo, y el vencedor obtendrá un...

Cada vez son más las personas que dejan de trabajar en el sector agrario: 825 en julio y 27.372 en un año

El 50,1% de la población agrícola parada se concentra en Andalucía, en total 74.012, permaneciendo prácticamente invariable respecto al mes de junio, en el que había 647 personas menos registradas (un 0,88% más hay en julio ), si bien en términos interanuales se produce una reducción del 9,7%, que son casi ocho mil personas menos. Pese a esta evolución favorable en el conjunto y en términos anuales, durante el último mes el paro agrario...

Cinco Jotas recibe al prestigioso Club Chefs des Chefs en Jabugo como embajador de la gastronomía española

Esta semana el prestigioso Club Chefs des Chefs celebraba por primera vez su reunión anual en España. Se trata de uno de los clubs gastronómicos más exclusivos que cuenta con 25 chefs al servicio de Jefes de Estado y de Gobierno de todo el mundo. Dentro de su agenda cargada de actividades ligadas al mundo de la gastronomía y con el objetivo de descubrir los productos y la tradición culinaria española, Cinco Jotas ha sido...

La Red de Municipios por la Agroecología, Premio Estrategia NAOS por ayudar a las administraciones a construir sistemas alimentarios sostenibles y seguros

El jurado de los XV Premios Estrategia NAOS (Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) ha decidido otorgar el galardón de especial reconocimiento en su edición de 2021 a la Red de Municipios por la Agroecología por ayudar a las administraciones locales a construir sistemas alimentarios sostenibles y seguros El ministro de Consumo, Alberto Garzón, se lo ha comunicado este viernes a los representantes de la red en el transcurso de una reunión que...

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