El Consejo Regulador organizó una jornada técnica sobre el control de inventarios de vino durante el proceso de envinado de botas, con la participación de la Universidad de Cádiz y la empresa Cask & Botas Technologies. El evento contó con una importante asistencia de representantes de bodegas envinadoras, instituciones sectoriales, toneleros y miembros de la comunidad científica.
El presidente del Consejo, César Saldaña, expuso la situación actual de la actividad del envinado de botas bajo...
El Consejo Regulador DOP Aceituna Aloreña de Málaga organiza el 24 de junio su vigésimo cuarta jornada técnica en la Oficina Comarcal Agraria de Cártama. El evento anual, que tendrá lugar en la calle José de Viera número 12 de la Estación de Cártama, abordará temas de actualidad relacionados con la sostenibilidad, regulación y comercialización de la aceituna aloreña.
La jornada comenzará a las 10:30 horas con la recepción de asistentes y la inauguración oficial...
Jean-Marie Delecroix presenta "Los 170 alimentos más saludables", una guía de 384 páginas que aborda la alimentación familiar desde una perspectiva integral. El libro publicado por Amat Editorial por 22,95 euros recopila información sobre los beneficios de los alimentos para prevenir enfermedades, aumentar la energía, reforzar el sistema inmunológico y mantener el peso ideal.
La obra va más allá de los consejos tradicionales sobre alimentación, como el consumo de cinco piezas diarias de fruta y...
La Denominación de Origen Almansa cerró 2024 con un aumento del 1,25% en el valor de sus vinos a nivel nacional e internacional. El mercado internacional representó aproximadamente el 70% de la comercialización frente al 30% del mercado nacional.
Las ventas exteriores superaron los 9,4 millones de euros, mientras que las ventas en España alcanzaron los 3,5 millones de euros. En total, la DO Almansa logró superar un valor económico de trece millones de euros...
El Gobierno de Castilla-La Mancha reconoce el papel de los sumilleres como prescriptores de los vinos de calidad regional. El vicepresidente segundo José Manuel Caballero realizó estas declaraciones desde la Asamblea Ordinaria de la Unión Española de Sumilleres celebrada en Tomelloso ante más de sesenta profesionales del sector.
La región cuenta con el mayor viñedo del mundo con cerca de ochenta mil viticultores que cultivan 437.000 hectáreas de viñedo. Castilla-La Mancha produce cerca de veinticinco...
Antonio Ángel Muñoz se alzó con la victoria del VI Concurso gastronómico "La Aloreña de Málaga en la mesa" con su elaboración "Campo, sembrado en mesa" durante la final celebrada este viernes 23 de mayo en la Escuela Internacional de Hostelería y Turismo de Málaga. El certamen, organizado por la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, busca posicionar esta variedad autóctona como ingrediente destacado en la restauración profesional.
La competición se desarrolló en las instalaciones recién...
La quinta edición de la Ruta del Atún Rojo de Almadraba de La Línea de la Concepción comenzará mañana miércoles 21 de mayo con la participación de 27 establecimientos hosteleros. El evento, que se extenderá hasta el 25 de mayo, tendrá como epicentro la Plaza Cruz Herrera, donde se desarrollará un amplio programa de actividades gastronómicas, musicales y familiares.
La inauguración contará con una barrilada ofrecida por Cruzcampo a las 19:00 horas en la carpa...
La avenida del Mar de Marbella será el escenario del Salón del Queso Artesano y Productos Lácteos 'QuesArte Marbella' del 23 al 25 de mayo, según informó la delegación de Comercio del Ayuntamiento. El evento, organizado conjuntamente por el consistorio y la asociación sin ánimo de lucro Aquesart, ofrecerá entrada gratuita y reunirá a diversos expositores con una amplia muestra de productos nacionales.
El salón abrirá sus puertas el viernes y sábado de 11:00 a...
La tramitación de las ayudas a la Intervención Sectorial Apícola (ISA) 2025 se ha convertido en un proceso excesivamente complejo que está provocando la renuncia de numerosos apicultores a solicitarlas. El programa de fondos compartidos entre el FEAGA (50%), el Ministerio de Agricultura (25%) y las Comunidades Autónomas (25%) representa un apoyo fundamental para la competitividad del sector frente a las importaciones de mieles extracomunitarias a bajos precios.
El actual sistema obliga a los apicultores...
Dehesa El Molinillo presenta sus primeros vinos elaborados en su finca de los Montes de Toledo, ampliando así su producción tras el reconocimiento de su aceite de oliva virgen extra como el mejor del mundo en 2025. El rosado La Rous 2023 y el tinto Nacelcanto 2022 son el resultado del proyecto enológico impulsado por Manuel Lao Gorina, miembro de la familia propietaria, bajo la dirección de los consultores Juan Antonio Leza y Jean...
