La Fundación Osborne, con sede en El Puerto de Santa María, ha suscrito un convenio de colaboración con el Barcelona Culinary Hub, centro de formación superior en gastronomía adscrito a la Universitat de Barcelona e integrado en la red del grupo Planeta Formación y Universidades. El acuerdo incorpora a los alumnos de este centro al plan de formación itinerante de la Fundación.
Los contenidos previstos incluyen talleres sobre vino, brandy y vinagre de Jerez, vinos tranquilos, bebidas espirituosas, productos ibéricos de bellota y gastronomía de proximidad de la provincia de Cádiz. Las sesiones se impartirán tanto en la sede del Barcelona Culinary Hub como en las instalaciones de la Escuela Gastro de la Fundación en El Puerto de Santa María, donde también se organizarán visitas a bodegas con catas y experiencias gastronómicas.
El Barcelona Culinary Hub cuenta con más de 150 docentes en activo, alumnado de más de 40 nacionalidades e instalaciones de más de 4.500 m². La Fundación Osborne desarrolla su plan de formación social desde 2020 y acumula más de 300 alumnos formados de forma presencial, con una tasa de inserción laboral declarada superior al 90%. Entre sus colaboraciones anteriores figuran el IES Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid y The Culinary Institute of America.
El convenio contempla además jornadas de convivencia entre alumnos de ambos centros. El programa se suma a la actividad formativa que la Fundación desarrolla actualmente en su sede de El Puerto de Santa María, donde imparte el curso de experto en restauración e inclusión social en colaboración con la Facultad de Ciencias Sociales y Comunicación de la Universidad de Cádiz, orientado a personas en situación de desempleo.
Las primeras sesiones de trabajo en ambas sedes están previstas para próximas fechas.